Listová zelenia Ryby

Vápnik je pre človeka základnou živinou, ktorá je zodpovedná za zdravý vývoj kostí, zubov a svalov.

Úlohy vápnika:

- je dôležitý pre nervosvalovú dráždivosť a pre vedenie nervových vzruchov

- je potrebný na zrážanlivosť krvi, hojenie a činnosť svalov

- koordinuje srdcové sťahy a pravidelný tep

- podieľa na významných biochemických reakciách

Odporúčaná denná dávka vápnika je 800-1200mg. Dobrými zdrojmi vápnika v strave sú: ryby v konzerve, listová zelenina.

Jeho nedostatok hlavne v období detstva môže viesť v staršom veku k deformáciám kostí a ich vyššej lámavosti. Nedostatok vápnika spôsobuje kŕče, vypadávanie vlasov a prispieva k vzniku osteoporózy.

Späť hore